391 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коптильня в беседке

Оно должно быть на каждой даче — барбекю из кирпича с коптильней

Кирпичные барбекю со встроенными коптильнями возводятся на приусадебных или дачных участках. Конструкции занимают пространство от одного квадратного метра до десяти и более.

Простые постройки включают только решетку для барбекю и коптильный шкаф, а сложные дополнены отсеками для дров, дополнительными печками, мойками и разделочными столами.

Основным материалом для постройки служит огнеупорный кирпич, а дополнительные элементы (дверцы топок, решетки для барбекю и т. д.) изготавливаются из стали и чугуна.

Плюсы и минусы строительства барбекю с коптильней из кирпича своими руками

К преимуществам самостоятельного изготовления коптильни с барбекю относят:

  • возможность самостоятельно планировать тип конструкции;
  • контроль всех этапов строительства;
  • экономию на материалах и оплате рабочей силы.

Важно! Чтобы построить сложную конструкцию своими руками, потребуется тщательное планирование всех этапов строительства и грамотный инженерный расчёт.

Основной минус изготовления коптильни своими руками — сложность процедуры для людей, не имеющих опыта в строительстве.

Фото 1. Печь барбекю с коптильней из кирпича. Также устройство оборудовано мойкой и варочной плитой.

Выбор проекта печи мангала, порядовка

При выборе проекта учитывается количество свободного места на участке, функции, которые будет выполнять готовая постройка и материальные возможности.

Фото 2. Проект печи мангала с коптильней из кирпича, выполненный в специальной компьютерной программе.

Основные элементы, присутствующие в каждой коптильне с барбекю:

  • топка;
  • решетка для барбекю, мангала;
  • коптильная камера;
  • дымоходная труба.

Топок может быть несколько, каждая располагается под коптильным шкафом или решеткой для барбекю. Дымоходные трубы от коптильной камеры и барбекю соединяются вверху в общую трубу.

Типичные варианты конструкции коптилен с барбекю:

  1. барбекю с верхней коптильней;
  2. угловая коптильня;
  3. коптильня по типу «русская печь»;
  4. коптильня с открытой решеткой барбекю.

Первый вариант, в котором коптильная камера располагается прямо над решеткой для барбекю, занимает мало места (1—1,5 кв. м) и подходит для постройки на небольших участках.

Во втором варианте основной очаг с барбекю располагается по центру, а по бокам находятся две дополнительные топки с плитой и коптильным шкафом над ними. Боковые топки расположены под прямым углом друг к другу, так они делают конструкцию удобной для установки в углу дачного дома или веранды.

Фото 3. Пошаговая схема порядовки кирпичной печи барбекю с коптильней. Включает 33 ряда.

Коптильня по типу русской печи имеет угловой центральный дымоход, несколько топок и основной дымоход. Помимо коптильной камеры и места для барбекю, оборудована духовым шкафом, плитой и местом для сушки дров. Такой проект выбирают при наличии достаточного пространства и готовности нести расходы на строительные материалы.

Вертикальная коптильня с пристроенным сбоку открытым очагом для барбекю, без дымохода, годится только для установки на улице. Открытая решетка для барбекю позволяет повару подходить к прибору с любой стороны.

Подготовка к постройке

При выборе кирпича учитывается не только его расцветка и размеры, но и маркировка. Для стандартной конструкции потребуются два вида кирпича:

Огнеупорный печной кирпич выбирается с маркировкой ШБ-I или ПБ-I, а для больших конструкций — марки ШАК.

Внимание! Гулкий звук при простукивании кирпича означает наличие пустот и низкое качество, а мелкая крошка при раскалывании говорит о небольшой прочности или возможном использовании материала ранее.

Для возведения элементов конструкции, не подвергающихся воздействию высоких температур, подходит строительный глиняный кирпич марок М-125 или М-150.

Для скрепляющего раствора берётся либо огнеупорный цемент, либо обыкновенный с добавлением известняка.

Оценочная смета

Для постройки стандартного уличного варианта, состоящего из решетки с топкой для приготовления барбекю и коптильной камеры для горячего копчения, потребуются следующие материалы:

  • кирпич огнеупорный — 50—80 штук, 800—1600 рублей;
  • кирпич глиняный — 230—250 штук, 1900—2500 рублей;
  • цемент — 2—3 мешка по 40 кг, 500—800 рублей;
  • щебень и арматура для фундамента — 500—1000 рублей;
  • уголки, петли и металл для решетки — 500—1500 рублей;
  • дверцы для топки — 500—1000 рублей.

Итого, для строительства коптильни с барбекю потребуется от 5000 до 8500 рублей. Стоимость дополнительных элементов (светильника, мойки, декоративной облицовки) может увеличить общую сумму на 2000—4000 рублей.

Коптильня- барбекю из кирпича своими руками

Для людей, которые любят отдых на свежем воздухе со своей семьей или друзьями, обязательно понравится барбекю с коптильней. Сделать данную конструкцию вполне реально даже своими силами без больших капиталовложений. В данной статье мы рассмотрим, как построить барбекю с коптильней из кирпича, а также узнаем, как построить барбекю из старого газового баллона.

Перед началом строительства барбекю важно понимать для каких целей служит данная конструкция и почему она не сравнится с обычными мангалами. Но для начала давайте рассмотрим принцип работы барбекю, а также коптильной камеры.

Принцип работы коптильной камеры и барбекю

Люди, которые хотя бы раз готовили мясо на мангале знают, что продукт готовится за счет тепла, которое исходит снизу из древесины. Верхняя часть мяса постоянно обдувается воздухом, поэтому для равномерного приготовления пищи, шампуры приходится постоянно переворачивать.

Но коптильня- барбекю работает по совсем другому принципу. Продукты укладываются на решетку, которая расположена ниже боковых стенок на 25 см. Также, металлическая пластина для угля в барбекю делается без отверстий для тяги, полностью сплошной.

В отличии от мангала, в барбекю топливо не горит, а тлеет. Благодаря тому, что стенки барбекю отражают тепло, копчение продуктов происходит равномерно со всех сторон. Как уже говорилось ранее, благодаря тому, что над решеткой есть зазор в 25 см, образуется горячая воздушно- дымовая подушка, которая дарит продуктам подкопченный и неповторимый аромат.

Если для мангала следует подбирать только мягкое мясо, то для барбекю с коптильней таких ограничений нет. Как говорят владельцы данных конструкций, мясо получается однородно пропеченным, сочным и нежным. В современное время существует множество примеров построек кирпичного барбекю. Давайте подробнее рассмотрим, как сделать своими руками барбекю с коптильней.

Подготовительные работы

Первым делом нужно выбрать правильное место для постройки печи барбекю. Лучше всего подходит место без деревьев или кустов, вдали от дома и других построек. Никогда не стоит пренебрегать правилами пожаробезопасности. Важным моментом является также направление ветра. Например, если ветер постоянно дует от мангала в сторону дома или хозблока, то необходимо подобрать другое место для постройки барбекю.

В подготовительные работы также входит покупка необходимых материалов. Например, для строительства печи и коптильной камеры нужен огнеупорный кирпич. Когда вы берете его в руки, он не должен осыпаться или быть слишком хрупким.

В качестве огнеупорного кирпича отлично подойдет шамотный. В его составе имеется очень много глины. Поэтому шамотный кирпич легко переносит высокие температуры. Также, нужно приобрести глину, из которой будет делаться раствор для огнеупорного кирпича и цемент 300 марки для кладки дымовой трубы и облицовочных работ.

Строительство фундамента

Зачастую для строительства барбекю с коптильней из кирпича делаются чертежи, благодаря которым производятся все нужные расчеты. Например, благодаря чертежам можно узнать глубину фундамента и порядовка кирпичей. Произведя все необходимые расчеты можно приступать к строительству фундамента. Работа проходит следующим образом:

Читать еще:  Красивые беседки из бруса фото

  1. Выкапываем котлован глубиной 30- 40 см. Если планируется постройка большого комплекса, глубина котлована должна быть до 70 см.
  2. На дно котлована засыпаем слой песка и щебня, после чего поверхность тщательно утрамбовываем.
  3. Укладываем на дно металлические прутья, которые придадут конструкции прочности и не позволят фундаментной подушке потрескаться. Для того чтобы при заливке прутья не разъехались, их нужно связать проволокой или пластмассовыми хомутами.
  4. Из прочных досок делаем опалубку, внутрь которой производим заливку бетона.

Кладка барбекю с коптильней

Не стоит строить самую простую конструкцию барбекю. В современное время существует множество идей, благодаря которым можно сделать многофункциональные барбекю с коптильней, складом для посуды и многим другим. На фото можно увидеть пример многофункционального барбекю с мангалом, коптильней и даже мойкой.

Как мы уже говорили ранее, для строительства барбекю необходимо приобрести огнеупорный и облицовочный кирпич. Строить печку из обычного кирпича не рекомендуется, так как в процессе эксплуатации от быстро испортится.

Кроме кирпича нужно приобрести смесь, на которую будет ложиться огнеупорный кирпич. Раствор из цемента не подойдет по той причине, что он не предназначен для высоких температур. Огнеупорный кирпич должен ложиться на глиняный или специальный огнеустойчивый раствор. Если говорить о глиняном растворе, то его легко приготовить, и он очень дешевый.

Для приготовления глиняного раствора нужно замочить глину в металлической емкости на 3 дня. После этого, при помощи самодельной трамбовки трамбовать глину постепенно добавляя песок. В растворе не должно быть камней или глиняных грудок. Для того чтобы понять правильная ли консистенция, нужно лопатой немного зачерпнуть раствора. Глиняный раствор должен понемногу сползать с лопаты, а не растекаться по поверхности лопаты. Для того, чтобы придать глиняному раствору прочности, в его состав добавляется поваренная соль.

Но глиняный раствор имеет некоторые минусы, которые при строительстве следует учитывать. Например, глиняный раствор не подходит для строительства вытяжной трубы. Обычно его заменяют на цементный или известняковый. Также, глина боится воды, поэтому ее нужно защищать от влаги.

В продаже существуют много смесей, предназначенных для кладки печи барбекю. Перед покупкой следует уточнить для какой температуры предназначена данная смесь. Например, в продаже есть смеси для кладки стенок, топок или камина.

Для того чтобы сделать барбекю с коптильней из кирпича, нужно обязательно составить чертежи. Чертежи барбекю с коптильней можно увидеть на фото ниже. Порядовка кирпича должна проходить строго по чертежам. Высоту жаровни и гриля необходимо сделать под собственный рост.

Коптильная камера обычно делается горячего метода. В некоторых моделях для обеспечения холодного метода копчения, дымовую трубу нужно вывести с жаровни. Для того чтобы отвести дым нужно построить дымоход с заслонкой и специальный свод над жаровней. Благодаря такому дымоходу, конструкция будет казаться массивной и необычной.

Коптильня из газового баллона

В последнее время стали очень популярными мангалы, барбекю или коптильни из старых газовых баллонов. Данные изделия очень необычные и многофункциональные. Например, сделав барбекю из газового баллона своими руками вы не только приготовите очень вкусное мясо или шашлык, но и приятно удивите своих друзей.

Некоторые мангалы и барбекю из газовых баллонов делают в виде поезда или даже подводной лодки. Пределов фантазии нет, поэтому не бойтесь экспериментировать. Коптильня своими руками делается несложно. Процесс проходит следующим образом:

  1. Для начала нужно приобрести старый газовый баллон.
  2. Промываем баллон изнутри водой.
  3. При помощи ножовки спиливаем горловину постоянно поливая место спила водой. Данную работу нужно производить вдали от дома, так как газ имеет сильный запах.
  4. В горловину залейте воду и хорошенько промойте баллон.
  5. После промывки, можно приступать к резке баллона. Мелом начертите где должна быть дверца барбекю и приступайте к резке.
  6. Отрезав «дверцу» баллона, нужно прикрепить дверные петли.

Вывод

Как мы увидели из данной статьи, можно по-разному сделать барбекю с коптильной камерой. Перед началом строительства нужно продумать для каких целей будет служить данная конструкция, составить чертежи и решить сколько денег планируется вложить. Если планируются небольшие капиталовложения, то отличным решением будет металлическая барбекюшница с коптильней. Не бойтесь экспериментировать и результат не заставит вас ждать.

Строим беседку с мангалом и коптильней своими руками

Создание инфраструктуры для отдыха на участке включает обустройство мест, где вы можете не просто посидеть, но и принять гостей и приготовить пищу. Беседка с мангалом — одно из таких решений. Но всегда есть возможность сделать гораздо больше, совместить несколько вариантов, например, добавить функции — коптильня горячего копчения своими руками может быть составной частью мангала в беседке.

Где и из чего строить беседку с мангалом

Реализация этого плана потребует некоторых навыков, прежде всего, тщательного планирования, поскольку в проекте следует учесть несколько важных аспектов:

  • выбор места — он зависит от расположения зоны отдыха на вашем участке, но необходимо учесть направление ухода дыма. Во время использования коптильни и мангала дым не должен наполнять комнаты в вашем доме и у соседей;
  • конструкция беседки должна соответствовать требованиям пожарной безопасности и давать возможность встроить в основание фундамент для мангала и коптильни;
  • беседка должна оборудоваться местом для хранения дров и надежным электрическим освещением;
  • в беседке необходимо создать место для размещения гостей и приема пищи.

Беседку можно строить из бетонных деталей, кирпича, дерева, при этом вес сооружения будет сильно различаться, а это значит, что потребуется создавать под него фундаменты разного типа. Еще одна деталь — в беседке с мангалом и коптильней нужно оборудовать дымоход или по крайней мере приемную воронку для дыма, а деревянную конструкцию придется дополнительно защитить от возгорания стальными листами. Устройство открытой части мангала должно исключать разлет искр и углей, особенно после после использования, когда вы покидаете место отдыха.

Для сооружения кирпичной беседки, строения достаточно тяжелого, потребуется создать фундамент:

  • свайный — это даже не фундамент в полном смысле слова, а опорная несущая конструкция из заглубленных в землю столбов из железобетона. Для сооружения этой связки потребуется техника, способная поднять железобетонные детали и установить вертикальные столбы. Мангал и коптильня в таком строении потребуют создания отдельного фундамента;
  • ленточный — фундамент, рассчитанный на установку кирпичной или сложной деревянной конструкции, принимающий нагрузку по периметру строения и частично, при необходимости, по диаметру круглой беседки. Позволяет обойтись без использования техники и заливки большой массы бетона, но под мангал с коптильней придется выкладывать дополнительное основание;
  • плиточный — создание на месте сплошного бетонного основания либо методом заливки, либо укладкой готовой железобетонной плиты. Серьезное преимущество такого решения — плита является фундаментом для тяжелого мангала и коптильни.

Варианты конструкции и фундамента беседки с коптильней и мангалом

Опишем особенности конструкций подробнее — нас интересует строительство беседки с мангалом своими руками и возможность обустроить в ней коптильню горячего копчения.

Создание каркаса для беседки (бетон или дерево)

  1. Для сооружения свайной конструкции выкапываются в грунте углубления, в которые устанавливаются бетонные столбы, подобранные по высоте под уровень нижней части крыши беседки. После установки столбов-опор их соединяют в верхней и нижней части бетонными деталями, подобно обвязке деревянной беседки, так, чтобы сформировать каркас строения. Детали соединяются сваркой с использованием готовых прутов или с установкой скоб из металла. Нижний горизонтальный каркас служит опорой для балок и досок пола, к верхнему крепится брус, который становится основанием конструкции крыши. На горизонтальные балки можно произвести и кладку стен, если вы решили сделать беседку закрытой, можно обшить полученный каркас досками. Очень большой плюс такого решения — бетонные опоры можно установить не только прямоугольником, главное — подобрать длину горизонтальных балок.
  2. Плитный фундамент при строительстве беседки с мангалом своими руками создается заливкой сплошного бетонного основания на подушке из гравия и песка с гидроизоляционной прокладкой. Эта конструкция позволяет разместить в беседке коптильню горячего копчения без дополнительного основания. Сначала готовится котлован глубиной примерно в 30 сантиметров, на дне которого создается подушка из щебня и песка. На утрамбованные слои подушки устанавливается опалубка для заливки бетона, причем между поверхностью бетона и опалубкой следует разместить толстый полиэтилен. Для формирования плиты следует приготовить смесь из расчета: цемент — 1 часть, песок — 3 части, щебень — 5 частей. Заливка должна быть одновременной. После полного высыхания бетонной плиты на ней можно произвести кладку самой беседки, мангала и коптильни из кирпича. Под первый ряд кладки стен укладывается рубероид. Вполне достаточно высоты стен до полутора метров. Крыша держится на выложенных по углам кирпичных столбах.
  3. Фундамент ленточный — для его сооружения по периметру будущего сооружения выкапывается траншея примерно до 50 сантиметров в глубину, на дне которой создается слой из песка и щебня, как было описано для плитного фундамента. Устанавливается опалубка, заливается бетонная смесь с описанными выше пропорциями. На месте будущего мангала создается небольшой фундамент, который может не связываться с основным, а может быть пристроен к нему — удобное расположение мангала в беседке своими руками с краю, так он занимает меньше места.
  4. Конструкция из дерева может быть очень схожей со свайной бетонной — те же столбы, практически та же схема обвязки по горизонтали, только все это делается из дерева. Рекомендуется перед установкой столбов в шурфы основательно обработать дерево битумом или толстым слоем масляной краски для защиты от воды. Этот слой должен немного выступать над грунтом. Деревянные стены беседки в месте установки мангала обязательно обшиваются листовым металлом, такой же лист кладется и на деревянный пол!
Читать еще:  Летние беседки во дворе

Плитный фундамент для беседки с кладкой из кирпича

Беседка всегда накрывается крышей — тут самым простым решением будет создание легкой кровли из битумной черепицы или рубероида. Для того, чтобы не проделывать в крыше отверстие под дымоход, мангал или коптильню располагают поближе к краю, откуда дым можно направить наружу с помощью металлического конуса или короткого дымохода.

Сооружение самой беседки не отличается от обычного процесса, но важно учитывать место для мангала или коптильни. Соорудить их можно из металла или кирпича, тут всегда есть выбор. Есть разработки коптильни из холодильника своими руками, но тут рекомендуем учесть, что этот способ больше подходит для холодного копчения. Внутренняя пластмассовая обшивка холодильника не должна подвергаться воздействию высоких температур, чтобы запах горячего пластика не проникал в продукты при копчении. Для того, чтобы получилась беседка с мангалом своими руками и пристроенной коптильней, нужно рассчитывать на горячее копчение — оно происходит быстрее, это больше подходит для приема гостей размещения в зоне отдыха.

Коптильня из холодильника, мангал и коптильня в беседке

Коптильня горячего копчения своими руками пристраивается к мангалу — так можно сделать одно сооружение с широкой функциональностью. Если проявить фантазию и ознакомиться с нашей статьей про создание коптильни холодного копчения — можно соорудить целый комплекс, связанный с одной беседкой. Тут может пригодиться и коптильня из холодильника своими руками. Длина мангала с коптильней окажется примерно полтора-два метра, в зависимости от длины мангала и вместимости закрытой части. По ширине мангал займет около полуметра, часть, предназначенная для коптильни, будет на 20-30 сантиметров шире. По высоте подбирается оптимальный уровень для использования мангала.

Коптильня из старого холодильника

Для создания этого комплекса потребуется кирпич и глина — она позволяет предотвратить разрушение коптильни от перегрева. В основании мангала можно использовать обычный кирпич, для создания коптильни следует позаботиться об огнеупорном кирпиче. Если мангал — это короб из кирпича, в который можно вставить металлическую топочную часть, то коптильня горячего копчения своими руками делается либо полностью кирпичной с двумя емкостями, любо из металла. В устройстве коптильни обязательно наличие:

  • топки в нижней части;
  • коптильного отделения с решеткой или листом металла для сбора жира;
  • дымохода и проема для загрузки, обязательно закрытого дверцей.

При расчете дымохода важно учитывать способ его запирания — дым должен задерживаться в камере и покидать ее постепенно через небольшие отверстия!

Печи для беседки: особенности и разновидности конструкции

Печка для любой беседки – это гармоничное дополнение, способное не только украсить зону отдыха, но и стать функциональным источником тепла, одновременно местом для приготовления блюд на огне или углях с дымком. Вариантов исполнения печи достаточно, используемые материалы открывают полёт фантазии, ограниченной только воображением автора.

Несколько важных качеств

Печь для беседки отличается по свойствам от банной или внутридомовой. Она должна обладать такими качествами как:

  • Устойчивость к температурным перепадам. Большинство беседок открытые, поэтому после вечернего шашлыка часто настаёт холодная ночь, если речь идёт о весенних или осенних посиделках. Стационарная печь должна выдерживать высокие термические нагрузки.
  • Поддержание поверхностью печи высокой температуры в течение продолжительного времени, пока готовятся продукты. Как известно, на открытом воздухе процесс занимает больше времени, чем на газовой или электрической плите. Особенно важно сохранять тепло поверхности коптильни для предотвращения выпадения конденсата.
  • Удобство и эстетика способствуют комфортной работе и приятному времяпровождению. Для тех, кто предпочитает много готовить в беседке как на летней кухне, целесообразно установить полноценный комплекс.

Основные виды печей по конструкции

Печи существуют в разных модификациях, которые определяют основное назначение конструкции и тип, размер зоны отдыха.

Мангал

Мангал в беседке встречается чаще остальных типов печей. Собраться в кругу семьи и сделать шашлык – это священный отдых многих людей.

Мангалы могут быть лёгкими переносными, выкованными или сваренными из металлических листов. Толстые стенки более предпочтительны в виду большей долговечности , а так же удержанием жара. Стационарные мангалы представляют собой конструкцию из резервуара для угля и поверхности для шампуров. В высоком дымоходе можно обустроить коптильню. Такая печь способна заменить летнюю кухню.

Барбекю

В отличие от обычного мангала устройство для приготовления барбекю оснащено не опорами для шампуров, а решёткой для мяса и овощей, куски которых могут быть большими. Проблему составляет только сложная чистка поверхности после готовки.

Устройства для жарки обычно имеют округлую форму, могут быть переносными или стационарными. Каменная печь, как правило, устанавливается в центре беседки, если это возможно конструктивно, над ней устанавливается вытяжка для создания тяги для горения углей.

В виду громоздкости печи для барбекю её часто совмещают с мангалом и кухонным комплексом летней кухни для экономии пространства с одновременным расширением функциональности.

Русская печка

Традиционная русская печь – это конструкция, способная служить как предметом обогрева или самостоятельнаой кухни, но её обустройство – очень сложный процесс, к тому же требуется мощное основание. Для беседки используют уменьшенную версию традиционной конструкции. Барбекю, мангал, летняя кухня – на печи можно готовить что угодно. Отличительные особенности – наличие поддувала (нижняя часть под топкой), подпечье ( место для хранения дров), печурки( для хранения посуды), сложная система дымохода, а также можно отметить что варочная зона часто закрывается крышкой-заслонкой.

Печка с коптильней

Высокий дымоотвод позволяет обустроить в печи любой конструкции коптильню – место для естественного копчения мяса, рыбы и овощей на решётке, подвесе или поддоне. Желаетельно использовать опилки или щепку от лиственных пород деревьев.

Коптильня может быть обустроена в беседке с барбекю, стационарным кирпичным мангалом или традиционной русской конструкцией. Главное условие – наличие дымоотвода достаточной высоты, в котором создаётся жаровая тяга.

Казан

Такая печь представляет собой конструкцию с местом для казана, в котором благодаря толстым стенкам продукты равномерно прогреваются и тушатся с одинаковой со всех сторон температурой.

Печи-казаны в самостоятельном виде устанавливаются крайне редко, чаще их можно наблюдать в комплексе с мангалом, барбекю и другим необходимым кухонным оборудованием.

Камин

Печи для беседки используются преимущественно как инструмент для приготовления блюд, а вариация камин– это больше элемент уюта и даже отопления зимней зоны отдыха. Округлый или прямоугольный портал не закрывается и движение огня можно наблюдать. Готовить в таком неудобно, для этих целей предусматриваются отдельные секции с мангалом или барбекю, место для казана.

Подход к выбору

Одного лишь желания для обустройства печи мало: необходимо учитывать материальные и технические возможности.

Для беседки любой площади и исполнения подойдёт переносной мангал или барбекю. Их преимущество – мобильность, поставить можно и под открытое небо, и разобрать, убрать в кладовку за ненадобностью для экономии места.

Стационарные конструкции часто требуют фундамента, причем независимого от несущей конструкции самой беседки.

Имеет значение и размер сооружения: отдельный тип печи не занимает много места, а комплексные решения необязательно громоздкие. Дело, скорее, за конструктивным и дизайнерским решением в каждом случае. Если позволяет место и средства, оптимально построить полноценную летнюю кухню с мангалом, барбекю, закрытой печкой и коптильней. Но здесь, как говорится, дело вкуса и необходимости.

Еще один определяющий фактор – частота использования. На даче выходного дня вряд ли будет оправдана установка дорогостоящей печи, оптимально использовать компактную конструкцию узкого назначения.

Строительство печи своими руками

Начнём с того, что любая стационарная печь – это сложное конструктивное решение и использование обычных материалов для её создания невозможно, требуются огнестойкие и термоустойчивые камни, кладочный раствор и технологии. Лучше доверить работы профессионалам-печникам.

Весь процесс можно разделить на несколько этапов.

  • Проектирование. Без плана и расчётов к строительству подойти просто невозможно – работа точно будет насмарку. Важно продумать каждую деталь: фундамент, вес конструкции, тип кладки, дымоотведение и общую планировку беседки.
  • Закупка материалов. Обычно это огнеупорные кирпичи, специальный жирный раствор кладки, металлические элементы для сборки дымовода, рабочих поверхностей.
  • Непосредственное обустройство.

В общих чертах рассмотрим процесс укладки печи из кирпича своими руками (что предпочтительнее).

Фундамент

В большинстве случаев это ленточная конструкция по периметру печи. Глубина заложения – не менее 0,5 метра, материалы исполнения – бетон и армирование.

Фундамент должен быть шире возводимой печи по ширине минимум на 5 см. Это необходимо для максимальной устойчивости при линейном расширении конструкции. По типу – монолитный или блочный.

Гидроизоляция и стенки

По верху фундамента обязательно укладывается гидроизоляция, которая защитит шамотный кирпич от намокания поднимающейся грунтовой влагой. Предпочтение следует отдать плотному рубероидному материалу.

Кирпич укладывается на раствор, в состав которого входят цемент, глина и песок. Более добавок в смесь обычно не вводят.

Рабочие поверхности

В процессе кладки на нужной высоте устанавливаются крепления для казана, решётки барбекю (она может быть и встроенной). Обязательно предусматривается в нижнем ярусе поддон для углей из толстой листовой стали.

Также важно сделать разделочную поверхность для удобства работы и снятия блюд с огня. В качестве столешницы может быть использован керамогранит, дерево, ДСП.

Дымоотвод

Вообще рационально строить беседку параллельно с печью, чтобы кровля была собираемой. В противном случае в существующей крыше придётся делать отверстие, что затратно с точки зрения времени и денег.

Даже в открытой беседке должна быть печь с обустроенным дымоотведением, чтобы продукты горние не валились на стол и не мешали дышать гостям при порыве ветра в их сторону.

В качестве материала для сборки дымохода может быть использован кирпич или металлическая труба, обложенная термозащитой или кирпичом.

Отделка

Готовую печь можно оштукатурить термостойким раствором с пигментом или сделать облицовку керамической плиткой. Но для подчеркивания естественной текстуры кладку часто оставляют открытой – при аккуратной работе каменщика коррекция фасада не требуется.

Зона топки отделывается металлом, он менее остальных подвержен температурным деформациям и прост в уходе. Также подойдёт керамогранитная отделка. Металлический дымоход оптимально покрыть краской, устойчивой к высокому нагреву.

  • Ошибки при закладке фундамента и пути решения 0
  • MASTERCITY сменил название! 0
  • Способы очистки сточных вод на участке 0
  • Без ТБ. Смерть от болгарки — 2 часть 0
  • MASTERGRAD и ДрельДоДыр. Тест сварочных инверторов ММА на 200 А 0

1 Комментарий 1

Каким бы не был богатым опыт специалиста, и как бы он не был уверен в себе, иногда ему нужно посоветоваться с кем-то. Общение на просторах интернет-сети уже давно стало привычным нам. Разнообразные пользователи сети – будь то профессионал или много знающий любитель – могут выставить в сеть лайфхаки (простые полезные советы на разные темы), которые могут быть с пользой применены для вашего дома.

Какие плюсы пользования ресурсами форума?

  • Постоянный поток интересной информации о новых идеях построек.
  • Простые и полезные советы для строительства.
  • Возможность общения с интересными людьми, опытными мастерами своего дела.
  • Рекомендации о выборе инструмента или материалов.
  • Также приятным плюсом является отсутствие рекламы, ведь пользователи такие же потребители, как и вы сами.

На нашем форуме размещены все свежие новости строительства, ведь наши специалисты всегда держат руку на пульсе событий строительства. У нас вы найдете полезную информацию для эксплуатации помещения, инвентаря и так далее. Многие считают полезным делать для дома больше своими руками, ведь это и полезно для здоровья, выгодно экономически, и предоставляет некий моральный комфорт. И возникает логичный вопрос: «Как самому сделать?» Ответы можно получить, полистав наш сайт. Именно после посещения этого форума вы ощутите полностью все плюсы. На этом интернет-ресурсе вы найдете сведения для обустройства дачи своими руками. Но многие из тех рекомендаций можно будет учесть и при обустройстве квартиры. Для осуществления бытовых проектов разного масштаба нужен инвентарь. Для общей консультации посетителей сайта создается обзор инструментов, где информация подана просто и доступно.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector